Onsdag var dagen hvor vi kørte nord på ud af Bordeaux, for at besøge Cognac distriktet nærmere bestemt huset Martell. Det blev til en meget spænende rundvisning i de gamle produktionshaller, hvor Martell har opbygget et meget levende museum, som fortæller historien om Martell cognac og ikke mindst om hvordan man fremstiller denne meget skønne spiritus. Vi sluttede med et besøg i det aller helligste, hvor der opbevares cognac helt tilbage fra 1850 erne.
Smagningen af VSOP og XO fra Martell var henlagt til deres gæsteslot Chanteloup. Det var en oplevelse ud over det sædvanlige, at få lov til at smage de skønne dråber i så flotte omgivelser. Her var servering af butler i stiveste pus, hvilket vores korte bukser ikke levede helt op til.
Slottet ligger i en park fyldt med kunst, søer, grønne plæner og store flotte træer. Det var et meget stort privilegium, at kune smage en fantastisk cognac i disse omgivelser. Se blot billede af buketten i slottets hall.