Domaine Ruffinatto, L´infante 2009

L´Infante 2011

Har i går smagt L´infante 2009 som er udsolgt fra mit lager, men fortjener en omtale, fordi den har udviklet sig til en usædvanlig god vin. Beskrivelsen af den kan bedst gives, ved at sammenligne den med en fusion mellem Domaine Ronciere, Louis Geoffrey fra Chateauneuf du Pape og den af Peter Sisseck designede vin Finca Villacreces. Den har kraft og fylde samt alkohol fra Louis Geoffrey med uden sødme, til gengæld får den tørhed og rygrad fra Finca Villacreces. Derfor bør alle sikre sig L´infante 2011, før den bliver udsolgt og lagre den i 2-4 år så sker miraklet.

Dette indlæg blev udgivet i Carstens Blog. Bogmærk permalinket.