Månedsarkiv: juli 2012

Fixin 1. cru Clos de la Perriére, Monopole 2009

Ved mit besøg hos Philippe Charlopin var vi ude og besigtige hans enkelt mark Clos de la Perriere, der er på 5,5 ha. Denne mark er som noget usædvanligt i Bourgogne ejet af den samme mand. Marken har været dyrket af … Læs resten

Udgivet i Carstens Blog | Kommentarer lukket til Fixin 1. cru Clos de la Perriére, Monopole 2009

Hvid Loire, Pouilly-Fumé 2010

Jeg arbejder for tiden med efterårets tilbud til Vinfællesskabet. Nogle af nyhederne kommer fra Bourgogne og Loire. En af favoritterne bliver denne hvide Loire fra Chateau Favray. Pouilly-Fumé 2010 er en lækker hvidvin, der kan drikkes nu. Den er tør og … Læs resten

Udgivet i Carstens Blog | Kommentarer lukket til Hvid Loire, Pouilly-Fumé 2010